Markus Neff, Koch des Jahres 2007, präsentiert am 12. Dezember sein letztes Buch im Espace Provins von Sion

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Markus Neff, Koch des Jahres 2007, präsentiert am 12. Dezember sein letztes Buch im Espace Provins von Sion, 10.12.2009


12. Dezember: Einladung Buchsignierung mit Markus Neff Unsere Neuheiten in limitierter Auflage: Magnum Syrah und Rouge d'Enfer «Maître de Chais - Réserve» 2004 Vorspeise: Kleine Nage vom Huhn, Puffbohnenravioli mit Mascarpone, Schlagrahm mit Cayenne und Parmesan-Tuiles Herzlichen Dank an alle Besucher der Tag der offenen Tür und des Vente au Quai! Lange Nacht der kurzen Geschichten in Zürich

12. Dezember: Einladung Buchsignierung mit Markus Neff

Provins freut sich besonders, Markus Neff, chef de cuisine des Waldhotel Fletschhorn in Saas-Fee zur Präsentation und Signierung seines neuen Kochbuches «Küche zwischen Berg und Tal» am Samstag 12. Dezember 2009 von 14-15 Uhr im Espace Provins in Sion begrüssen zu dürfen. Im 2007 von Gault-Millau zum Koch des Jahres ausgezeichnet, verrät Markus Neff in seinem neuen Kochbuch die Geheimnisse seiner schönsten kulinarischen Kreationen. Strukturiert nach den vier Jahreszeiten präsentiert er saisonale Menüs, Rezepte für Amuse-bouches und einfachere Gerichte. Ergänzend dazu werden Reportagen typischer Produkte und ihre Hersteller vorgestellt. Brauchen Sie noch eine originelle Geschenksidee? Dann profitieren Sie von unserem Weihnachtsangebot! «Küche zwischen Berg und Tal» mit einer Magnum des «Cuvée Spéciale Inauguration» Syrah AOC 2008 in einer schönen Holzkiste zum Preis von CHF 139.- statt CHF 167.- «Küche zwischen Berg und Tal», nur das Buch für CHF 118.-

Unsere Neuheiten in limitierter Auflage: Magnum Syrah und Rouge d'Enfer «Maître de Chais - Réserve» 2004

Für die Feiertage empfiehlt Ihnen Provins zwei neue Kreationen... Eine Magnum des «Cuvée Spéciale Inauguration - Syrah 2008», welche in limitierter Auflage zum Abschluss der Zentralisierungs-Arbeiten lanciert wurde. Dieser Syrah überzeugt durch sein würziges Bouquet mit Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ein Rouge d’Enfer «Maître de Chais – Réserve» 2004. Es handelt sich um eine äusserst harmonische Assemblage von Weinen der Rebsorten Syrah, Cornalin und Humagne Rouge aus dem Jahr 2004. Seine Aromen reichen von Anklängen an Wildbeeren über schwarze Früchte bis zu Gewürznoten. Um unsere « Cuvée Spéciale Inauguration - Syrah 2008 » zu bestellen, klicken Sie hier Um unseren Rouge d'Enfer « Maître de Chais - Réserve » 2004 zu bestellen, klicken Sie hier

Vorspeise: Kleine Nage vom Huhn, Puffbohnenravioli mit Mascarpone, Schlagrahm mit Cayenne und Parmesan-Tuiles

Diesen Monat empfiehlt der Küchenchef Bruno Toppazzini eine Vorspeise mit italienischem Touch ... ein Sonnenstrahl, um das Wintergrau zu vergessen. Natürlich wird Ihnen von einem unserer Önologen ein Wein, der gut zu dieser Vorspeise passt, empfohlen. Guten Appetit! Zum Rezept

Herzlichen Dank an alle Besucher der Tag der offenen Tür und des Vente au Quai!

Provins bedankt sich bei den rund 9'000 Personen, die uns am Tag der offenen Tür und am Vente au Quai 2009 besucht haben. Wir freuen uns bereits heute Sie anlässlich der nächsten Ausgabe des Vente au Quai am 26. und 27. November 2010 in den Räumlichkeiten von Provins, Rue de l'industrie 22 in Sion begrüssen zu dürfen. Klicken Sie hier für die Fotos des Vente au Quai 2009 (Rampenverkauf) Klicken Sie hier für den Film über den Tag der offenen Tür

Lange Nacht der kurzen Geschichten in Zürich

Entdecken Sie den Film über Provins, welcher während des Literaturfestivals «Die Lange Nacht der kurzen Geschichten» vom 23. bis 25. Oktober gedreht wurde. Provins - offizieller Genuss-Partner der Langen Nacht der kurzen Geschichten Klicken Sie hier für den Film über die Lange Nacht der kurzen Geschichten

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Provins
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1951 Sion

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